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Está haciendo últimamente mucho frÃo en casa. La zona en la que está construida, cerca del Bosque de los Colomos, es frÃa. Asà he disfrutado deliciosas temperaturas de 3.5 grados sobre cero en la noche.
Es por eso que de vez en cuando se antoja una sopa caliente o un estofado. Y yo tengo un estofado bastante bueno para compartir.
Y dado que es poco probable que puedan ustedes asistir a mi pachanga anual, por lo menos pienso compartir con ustedes la receta de mi pastel favorito.
Si alguien cree que la pizza tiene su origen en Italia, corre el riesgo de que un griego les aplique una experta llave de lucha por decir semejante burrada. Esto, porque se supone que los griegos inventaron un pan, grueso, duro, y sabroso, con hierbas y algunas veces queso, que servÃa como plato primero y como postre al final, húmedo por los platillos que se colocaban sobre ellos. Su nombre pronunciado en español es plakuntos, que podemos traducir como platón en español, y que significa… placenta.
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